Arroz de Frango e Linguiça: o Prato Único que Surpreende Sempre!

Ingredientes
  • 2 xícaras de arroz cru
  • 500g de frango em cubos ou desfiado
  • 300g de linguiça calabresa em rodelas
  • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 4 xícaras de água quente
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1/2 xícara de cenoura em cubinhos (opcional)
Modo de preparo
  1. 1

    Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio

  2. 2

    Adicione a linguiça e frite até dourar bem, liberando sabor

  3. 3

    Acrescente o frango e refogue até ficar levemente dourado

  4. 4

    Tempere com sal e pimenta a gosto

  5. 5

    Adicione a cebola e refogue até murchar

  6. 6

    Acrescente o alho e mexa rapidamente

  7. 7

    Coloque o tomate e cenoura, se usar, e deixe formar um refogado

  8. 8

    Adicione o arroz cru e misture bem para envolver nos temperos

  9. 9

    Despeje a água quente e ajuste o sal

  10. 10

    Cozinhe em fogo médio até a água começar a secar

  11. 11

    Abaixe o fogo, tampe a panela e finalize o cozimento até o arroz ficar macio e soltinho

  12. 12

    Finalize com cheiro-verde e misture levemente antes de servir

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