Carne de Sol na Manteiga: o Sabor Nordestino que Derrete na Boca!

Ingredientes
  • 500g de carne de sol em tiras ou cubos
  • 2 colheres de sopa de manteiga (preferencialmente manteiga de garrafa)
  • 1/2 cebola em rodelas
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde a gosto (opcional)
Modo de preparo
  1. 1

    Se a carne estiver muito salgada, deixe de molho em água por 30 minutos e escorra bem

     

  2. 2

    Corte a carne em tiras ou cubos médios

     

  3. 3

    Aqueça a frigideira em fogo médio-alto

     

  4. 4

    Adicione a manteiga e deixe derreter até ficar bem quente e aromática

     

  5. 5

    Coloque a carne na frigideira e deixe dourar sem mexer muito no início

     

  6. 6

    Vire aos poucos para dourar todos os lados

     

  7. 7

    Acrescente a cebola e refogue junto até ficar levemente caramelizada.

     

  8. 8

    Ajuste a pimenta-do-reino, se necessário

     

  9. 9

    Continue mexendo até a carne ficar macia por dentro e dourada por fora

     

  10. 10

    Finalize com cheiro-verde e sirva imediatamente

Palavras Chaves: carne de sol, manteiga de garrafa, comida nordestina, receita tradicional, prato brasileiro
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