Grelhado

Utiliza o calor direto e alto para cozinhar os alimentos, seja em uma grelha, churrasqueira ou chapa. Esse método é rápido e produz uma camada externa crocante e levemente caramelizada, especialmente em proteínas como carnes e peixes, preservando a suculência interna e proporcionando um sabor defumado único.

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